Εθνικό Σχέδιο Υγείας και Διατροφής, ξεπερνώντας το πρόχειρο φαγητό, την πρόληψη της παχυσαρκίας μέσω καλής τροφής -

Anonim

Τρώτε καλά και μετακινήστε

Πολλοί είναι οι στόχοι του PNNS! Αν όλοι πέτυχαν το στόχο τους, η μεγάλη πλειοψηφία των Γάλλων θα άφηνε τη ζωή σε καλή υγεία και σε προχωρημένη ηλικία, λεπτή και με σκυρόδεμα. Στόχος του είναι πράγματι να μειώσει τη συχνότητα αυτών των ασθενειών, τόσο πιο καταστροφικό, ότι ζούμε και έχουμε χρόνο να τις αναπτύξουμε: πεπτικές μορφές καρκίνου, καρδιαγγειακές παθήσεις, οστεοπόρωση και, φυσικά, την παχυσαρκία στα παιδιά και τους ενήλικες που συνεχίζει να αυξάνεται, ευνοώντας την πρόωρη εγκαθίδρυση ορισμένων καρκίνων και καρδιαγγειακών διαταραχών. Όλες αυτές οι παρορμήσεις, που κάποτε ονομαζόταν εύστοχα "ασθένειες του πολιτισμού", συνδέονται με τη σημερινή διατροφή και τον τρόπο ζωής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το βασικό σύνθημα του PNNS είναι: "Τρώτε καλά και μετακινήστε". Επειδή μια διατροφή πάρα πολύ άφθονη, πάρα πολύ λιπαρή και πολύ γλυκιά, που συνδέεται με έναν καθιστό τρόπο ζωής, αποτελεί την αιτία όλων αυτών των καταστροφικών κακών που κοστίζουν την κοινωνία ακριβά.

2001: προώθηση φρούτων και λαχανικών …

Οι Γάλλοι δεν καταναλώνουν αρκετά λαχανικά και φρούτα, επομένως έλλειψη βιταμινών, ορυκτών και ινών. Κατά τα τελευταία τέσσερα χρόνια, έχουμε δει πολλές διαφημιστικές εκστρατείες που μας ενθαρρύνουν να καταναλώνουμε περισσότερα. Με ορισμένα θετικά αποτελέσματα: το 2003 οι αγορές αυξήθηκαν ελαφρώς (1 έως 3%), οι νέοι καταναλωτές έτρωγαν περισσότερο. Όμως, δυστυχώς έχουμε δει κάποιες ανακτήσεις του PNNS, τουλάχιστον, από ορισμένους βιομηχάνους για τους οποίους η ηθική της λέξης πρέπει να ανήκει στην αρειανή γλώσσα. Έτσι, ένας κατασκευαστής μαρμελάδας δημοσίευσε διαφημιστικές σελίδες με τα προϊόντα του και βασιζόμενη στο γεγονός ότι το PNNS συνιστά κατανάλωση φρούτων. Όπως και αν οι μαρμελάδες δεν περιέχουν τόσο ζάχαρη (αν όχι περισσότερο) από φρούτα! Διαδικασία Τοποθετήστε τα λαχανικά στο μενού για κάθε γεύμα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα. Στο δείπνο, μια καλή μεγάλη σούπα λαχανικών φέρνει την απαραίτητη ποσόστωση, δεν χρειάζεται να ανησυχείς. Όσο για τα επιδόρπια: φρέσκια φρουτοσαλάτα (που είναι πιο εύκολο να τρως από όταν πρέπει να τα ξεφλουδίσετε!) Και συμπιέζει. Χωρίς να ξεχνάμε τα απαραίτητα γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι απαραίτητα για την ποσόστωση ασβεστίου.